Консервация – Вегетарианская кухня

Аджика из свеклы

{lang: 'ru'}

Аджика из свеклыИнгредиенты для приготовления аджики из свеклы:
Помидоры – 5кг
Болгарский перец – 1кг
Морковь – 1кг
Свекла – 4кг
Чеснок – 200г

Читать полностью »

Кабачки с болгарским перцем и помидорами

{lang: 'ru'}

Кабачки с болгарским перцем и помидорамиИнгредиенты для приготовления консервированного салата из кабачков с болгарским перцем и помидорами:
Кабачки – 2 кг
Болгарский перец – 25 шт
Помидоры – 1,5 кг
Лук – 2 шт
Соль – 4 ст.л
Растительное масло – 1 стакан

Читать полностью »

Лечо

{lang: 'ru'}

ЛечоИнгредиенты для приготовления лечо:
Перец болгарский – 1,3 кг
Помидоры красные – 1 кг
Лук репчатый – 250 г
Соль – 30 г
Вода – 3 ст.л
Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления лечо:
Болгарский перец моем, высушиваем, удаляем из него семена и нарезаем соломками. Помидоры нарезаем дольками. Очищаем репчатый лук и нарезаем не очень мелко. Все овощи складываем в миску.

Читать полностью »