Вторые блюда – Вегетарианская кухня

Фрикадельки с рисовым гарниром

{lang: 'ru'}

Фрикадельки с рисовым гарниромИнгредиенты для приготовления фрикаделек с рисовым гарниром:
Нут (консервированный или отваренный) – 430 гр
Оливковое масло – 5 ст.л
Чеснок – 3 зубчика
Лимон – 1 шт
Панировочные сухари – 1/3 стакана (можно взять молотые ржаные)

Читать полностью »

Плов с гранатом и нутом

{lang: 'ru'}

Рецепт приготовления плова с гранатом и нутомИнгредиенты для приготовления плова с гранатом и нутом:
Рис – 1 кг
Морковь – 1 кг
Нут сухой – 100 гр
Растительное масло – 100 мл
Гранат – 1 средний плод
Зира (Кумин) – 1 ч.л

Читать полностью »

Картошка с грибами в горшочке

{lang: 'ru'}

Картошка с грибами в горшочкеИнгредиенты для приготовления картошки с грибами в горшочке:
Грибы(шампиньоны) – 400 гр
Картофель – 5 шт
Чеснок – 2 зубчика
Перец черный молотый

Читать полностью »

Грузинское овощное блюдо Аджапсандали

{lang: 'ru'}

АджапсандалиИнгредиенты для приготовления Аджапсандали:
Баклажаны – 1 кг (5-6 штук среднего размера)
Помидоры – 600 гр (4-5 шт)
Картофель – 500 гр (4-5 шт)
Болгарский перец – 2 шт
Луковица – 3-4 шт
Чеснок – 2 зубчика

Читать полностью »

Овощные голубцы

{lang: 'ru'}

Овощные голубцыИнгредиенты для приготовления овощных голубцов:
Капуста – 10-12 крупных листьев
Картофель – 2-3 шт
Грибы – 250-300 гр (свежие шампиньоны, вешенки или любые замороженные грибы)
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Томатная паста – 150 гр
Лавровый листик – 1 шт

Читать полностью »

Баклажаны в томатном соусе

{lang: 'ru'}

Рецепт приготовления баклажановИнгредиенты для приготовления баклажанов в томатном соусе:
Баклажаны – 2 шт
Помидоры – 3 шт
Чеснок – 4 зубчика
Розмарин – 2 небольшие веточки
Базилик – по вкусу
Тимьян – 2 небольшие веточки

Читать полностью »

Гороховая каша

{lang: 'ru'}

Рецепт приготовления гороховой кашиИнгредиенты для приготовления гороховой каши:
Горох – 1 стакан
Растительное масло – 4 столовые ложки
Лук репчатый – 1 шт
Соль по вкусу
Рецепт приготовления гороховой каши:
Залейте горох холодной водой, чтобы ее уровень был выше бобов на два сантиметра.

Читать полностью »