Ингредиенты для приготовления запеченных овощей:
Болгарский перец – 1 шт
Кабачок – 1 шт
Баклажан – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Уксус – 1 ст.л
Соус соевый – 2 ст.л
Масло растительное – 4 ст.л

Приготовление запеченных овощей в маринаде:
Для приготовления маринада в масло выдавливаем чеснок, добавляем уксус с соевым соусом и хорошо перемешиваем. Моем овощи и нарезаем их кусочками. Кладем их в кастрюлю и заливаем маринадом на час. Затем выкладываем маринованные овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой.  Запекаем в духовке при 190°С до готовности. Запеченные овощи в маринаде готовы! Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

1. Овощи тушеные в горшочке

Ингредиенты для приготовления чебуреков из лаваша:
Лаваш тонкий – 2 шт
Тыква – 600 гр
Чеснок – 1 зубок
Лук репчатый – 3 шт
Перец
Соль по вкусу
Масло растительное

Приготовление чебуреков из лаваша с тыквой:
Очищаем тыкву и натираем на терке. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему тыкву и жарим ее до готовности. Натираем на терке зубчик чеснока. Солим, перчим тыкву и затем добавляем чеснок. С помощью тарелки из лаваша вырезаем круги и выкладываем готовую тыкву на лаваш, края смачиваем водой и склеиваем. Склеенный лаваш обжариваем на растительном масле.  Чебуреки из лаваша с тыквой  готовы! Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

1. Теплый рулет из лаваша с помидорами
2. Сладкий плов с тыквой
3. Пирог с тыквой

Ингредиенты для приготовления тушеной свеклы:
Свекла – 4 шт
Лук репчатый – 2 шт
Бальзамический уксус
Соль по вкусу
Зелень укропа
Растительное масло

Приготовление тушеной свеклы:
Очищаем свеклу и нарезаем ее на небольшие брусочки. Мелко нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до мягкости на сковородке. Добавляем к луку свеклу и, помешивая, обжариваем овощи в течение 15 минут. После того, как свекла обжарится, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности. Солим, по желанию можно добавить бальзамический уксус. Готовую тушеную свеклу посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Сайт “Вегетарианская кухня”

Рекомендуем также:

1. Свекла по-корейски
2. Тушеная квашеная капуста с грибами
3. Салат из картофеля и свеклы

Ингредиенты для приготовления фаршированных помидор грибами:
Помидор – 4 шт
Маринованные или соленые грибы – 100 гр
Постный майонез – 2 ст.л
Зеленый лук
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Укроп

Приготовление помидоров фаршированных грибами:
Для приготовления берем спелые помидоры и срезаем верхнюю часть. Ложкой вынимаем мякоть из помидоры, солим и перчим полученное углубление. Мелко нарезаем грибы, лук, и зелень. Нарезанные ингредиенты заправляем постным майонезом и перемешиваем. Фаршируем полученной массой помидоры и сверху прикрываем срезанными верхушками. Помидоры фаршированные грибами готовы! Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

1. Помидоры, фаршированные овощной смесью
2. Салат с маринованными грибами по-украински
3. Баклажаны фаршированные овощами

Ингредиенты для приготовления вегетарианской пиццы:
Ингредиенты для теста
Мука – 1 стакан
Дрожжи – 25 гр
Вода – 1/2 стакана
Сахар – 2 ч.л
Соль – 1/2 ч.л
Ингредиенты для начинки
Рис – 1 стакан
Помидор – 1 шт
Баклажан – 1 шт
Маслины (без косточек) – 12-20 шт
Чеснок – 2 зубчика
Лук-порей – 1 стебель
Зелень петрушки
Соль по вкусу
Растительное масло
Приготовление вегетарианской пиццы с рисом:
В миску добавляем в стакан муки, дрожжи, сахар, соль. Заливаем 1/2 стаканом воды и замешиваем тесто. Даем тесту подняться. Готовое тесто раскатываем тонким слоем и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Отвариваем рис. Нарезаем кружочками баклажаны и выкладываем их на противень с тестом. Нарезаем лук и смешиваем с рисом и маслинами. Полученную смесь выкладываем на баклажаны. Нарезаем кружочками помидоры, кладем их на рис и посыпаем мелко нарезанным чесноком и петрушкой. Сверху поливаем пиццу постным майонезом. Отправляем в горячую духовку на 20-30 минут. Вегетарианская пицца готова! Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

1. Горячий салат с рисом
2. Ватрушки с клубникой
3. Сладкие булочки

Ингредиенты для приготовления фаршированных помидоров с овощами:
Помидор — 5 шт
Огурец (соленые) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 100 гр
Яблоко — 1 шт
Масло растительное — 2 ст.л
Соль — 1/3 ч.л

Приготовление фаршированных помидоров с овощами:
Моем помидоры, срезаем с них верхнюю часть и ложкой достаем сердцевину. Очищаем и отвариваем морковь до готовности. Вареную морковь и яблоки мелко шинкуем, а огурцы натираем на терке. Смешиваем морковь, яблоки и огурцы и добавляем горошек, растительное масло и соль. Перемешиваем. Этой начинкой фаршируем помидоры. Сверху помидоры накрываем срезанными ранее крышечками. Фаршированные помидоры готовы! Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

1. Баклажаны фаршированные овощами
2. Бочонки из кабачков, фаршированные рисом и овощами
3. Спагетти с овощами и соевым соусом

Ингредиенты для приготовления паштета из фасоли:
Фасоль – 2 стакана
Лук – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Приготовление паштета из фасоли:
Отвариваем фасоль до готовности. Очищаем лук, нарезаем его кубиками и обжариваем на растительном масле. Готовую фасоль пропускаем через мясорубку вместе с чесноком и обжаренным луком. Добавляем соль и перец по вкусу. Паштет из фасоли готов! Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

1. Салат из свеклы и фасоли
2. Суп-пюре из фасоли
3. Фасоль, тушеная с овощами

Ингредиенты для приготовления морковных котлет:
Морковь – 1 кг
Манная крупа – 2/3 стакана
Банан – 1 шт.
Вода – 3/4 стакана
Сахар – 1 ст.л
Сухари панировочные – 1/2 стакана
Растительное масло
Соль – по вкусу

Приготовление морковных котлет:
Очищаем морковь и натираем ее на крупной терке. Затем кладем морковь в кастрюлю и заливаем водой. Солим по вкусу и добавляем сахар. Перемешиваем, закрываем кастрюлю и тушим, пока морковь не станет более мягкой. После этого добавляем манную крупу и помешивая тушим еще 10 минут. Затем снимаем кастрюлю с огня, и немного охлаждаем полученную массу. Банан измельчаем до кашеобразного состояния и добавляем к моркови. Хорошо перемешиваем.
Из готовой массы формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Морковные котлеты готовы! Приятного аппетита!

Сайт “Вегетарианская кухня”

Рекомендуем также:

1. Морковные конфеты
2. Капустные котлеты
3. Вегетарианские котлеты из грибов

Ингредиенты для приготовления постного рассольника:
Вода – 2,5 литра
Перловая крупа – 1/2 стакана
Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Репчатый лук – 1 шт
Соленые огурцы – 2 шт
Огуречный рассол (или рассол из-под оливок) – 0.5 стакана
Перец горошком – 5 шт
Лавровый лист – 1 шт
Томатный соус – 2 ст.л
Зелень

Приготовление постного рассольника:
Промываем перловую крупу, заливаем кипятком и оставляем на 30-40 минут. Затем наливаем воды в кастрюлю, кладем в нее распаренную перловку и варим на медленном огне до мягкости крупы. После этого добавляем в суп порезанный кубиками картофель. Добавляем перец-горошек и лавровый лист. Очищаем морковь и лук. Морковь натираем на крупной терки, лук режем мелкими кубиками. Обжариваем лук с морковью на растительном масле. Соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками или натираем на терке. За 10 минут до готовности добавляем в суп огурцы и обжаренные лук с морковью. За 5 минут до конца вливаем в суп огуречный рассол, добавляем соль по вкусу и томатный соус. Постный рассольник готов! Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

1. Постный борщ по-кубански
2. Чечевица с луком и морковью
3. Легкий овощной суп с кукурузой

Ингредиенты для приготовления постных блинов:
Мука – 2 стакана
Вода – 2 стакана
Сахар – 1 ст.л
Сода – 1/3 ч.л
Растительное масло – 50 гр
Соль по вкусу

Приготовление постных блинов:
В теплой воде растворяем сахар и соль. Просеиваем муку и добавляем к воде. Затем добавляем соду и тщательно перемешиваем тесто до образования однородной массы. Вливаем в тесто растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Выливаем тесто на сковороду тонким слоем и печем блины с двух сторон. Постные блины готовы! Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

1. Постные блинчики с гречкой
2. Постные оладьи
3. Постная коврижка