Тофу домашнего приготовления

Тофу домашнего приготовленияИнгредиенты для приготовления тофу:
Соевое молоко – 1 л
Нигари (морской минерал – купить можно в магазинах, предлагающих ингредиенты для японской кухни) – половина чайной ложки.
Лимонный сок (используйте при отсутствии нигари) – 2 ст.л
Сито
Марля

Читать полностью »

Плов с гранатом и нутом

Рецепт приготовления плова с гранатом и нутомИнгредиенты для приготовления плова с гранатом и нутом:
Рис – 1 кг
Морковь – 1 кг
Нут сухой – 100 гр
Растительное масло – 100 мл
Гранат – 1 средний плод
Зира (Кумин) – 1 ч.л

Читать полностью »

Шоколадное печенье по мотивам «Брауни»

Шоколадное печенье Ингредиенты для приготовления шоколадного печенья «Брауни»:
Грецкие орехи – 1,5 стакана
Темный шоколад (с содержанием какао не меньше 50%) – 100 гр
Финики – 1 стакан
Порошок какао или кэроб – 3 ст.л
Половина стручка ванили или

Читать полностью »

Картошка с грибами в горшочке

Картошка с грибами в горшочкеИнгредиенты для приготовления картошки с грибами в горшочке:
Грибы(шампиньоны) – 400 гр
Картофель – 5 шт
Чеснок – 2 зубчика
Перец черный молотый

Читать полностью »

Шоколадный торт

Шоколадный тортИнгредиенты для приготовления шоколадного торта:
Для коржа:
Мука – 1+1/4 стакана
Сахар – 1 стакан
Какао-порошок – 1/3 стакана
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Теплая вода – 1 стакан (можно взять стакан кофе – для любителей кофейных оттенков вкуса)

Читать полностью »

Пончики с вареньем

Пончик с вареньемИнгредиенты для приготовления пончиков с вареньем:
Мука – 600 гр (возможно больше или меньше в зависимости от состояния теста)
Дрожжи – 20-30 гр
Сахар – 3-4 ст.л
Вода – 500 мл
Растительное масло  – для теста и для жарки
Мармелад, варенье, джем – для начинки

Читать полностью »

Французский суп – Писту

Рецепт приготовления французского супаИнгредиенты для приготовления французского супа:
Картофель – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Стебель сельдерея – 1 шт
Морковь – 1 шт
Помидоры – 4 шт
Оливковое масло – 2 ст.л
Цуккини (молодой кабачок) – 1 шт

Читать полностью »